Istaknute značajke:
- Za rafiniranje jela za roštilj
- Idealno za svinjetinu i govedinu
- Prikladno za roštilje na drveni ugljen i plinske roštilje
Aromatično drvo za dimljenje hickory daje snažan okus hrani. Izvrsno je za dimljenje govedine, divljači i svinjetine. Listići su izrađeni od drva sjevernoameričkog oraha. Prije upotrebe, listići se namoče u vodi te se stavljaju direktno na žar. Kod plinskih roštilja se stavljaju u posudu koja je predviđena za to.